Bedikah : Examen ou d’inspection.

‘Halaf : L’instrument au tranchant chirurgical utilisé pour effectuer la Che’hita.

Halakha : Le corps de la loi juive.

Halakhique : Conforme à la Halakha.

Cachère : Correct, apte, approprié selon les lois du Judaïsme. Ex. : la nourriture cachère.

Neveila: Un animal qui n’a pas été abattu par Che’hita.

Rabbin : Un Juif formé et ordonné pour le leadership religieux professionnel, et qualifié pour exposer et appliquer la halakha et d’autres lois juives.

Che’hita : La méthode juive religieuse sans cruauté d’abattage des animaux et de la volaille pour l’alimentation.

Cho’het (pluriel Cho’hatim) : La personne qui effectue Che’hita, possédant une connaissance approfondie de la loi juive comme de l’anatomie et la pathologie animales et agréé par les autorités religieuses et civiles.

Torah : La source de tout l’enseignement juif et de toute la loi juive, également appelée la Loi de Moïse.

Treifa (pluriel treifot) : Littéralement « déchirée », généralement utilisé pour désigner la nourriture non cachère.

Tsaar Baalei ‘Hayim : L’enseignement juif selon lequel la cruauté envers les animaux diminue la stature éthique et morale de l’homme et qu’il est contraire à la loi juive de causer de la douleur ou de la détresse aux animaux.