Le mot hébraïque « casher » signifie littéralement « apte ». Les lois de l’alimentation casher – ou Casherout – définissent les aliments aptes à être consommés par un Juif. Ceci inclut les espèces animales consommables, la manière dont les aliments sont préparés, et même comment et quand ils sont servis. Lire la suite...
ב"ה
Manger casher
Manger juif
Qu’est-ce que l’alimentation casher? Survol des lois et des pratiques alimentaires prescrites par la Torah au peuple d’Israël
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À propos de la Che’hita La méthode juive d’abattage pour l’alimentation respectueuse du bien-être animal
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