Le mot hébraïque « casher » signifie littéralement « apte ». Les lois de l’alimentation casher – ou Casherout – définissent les aliments aptes à être consommés par un Juif. Ceci inclut les espèces animales consommables, la manière dont les aliments sont préparés, et même comment et quand ils sont servis. Lire la suite...