Le scribe écrit avec une plume ou une tige de roseau taillée, en trempant sa pointe dans l’encre. Une plume métallique n’est pas appropriée pour écrire la Torah pour deux raisons :
1. elle pourrait perforer le parchemin,
2. le métal est souvent employé pour fabriquer des armes mortelles et destructrices, qui sont à l’opposé de la raison d’être de la Torah.