C'est l'interdiction qui nous est faite de consommer la "Orlah". Elle est ainsi formulée dans la Torah : "Trois années durant, ce sera pour vous autant d'excroissances, il n'en sera point mangé". Celui qui en consomme le volume d'une olive est passible de la bastonnade.

Les dispositions relatives à ce commandement sont expliquées dans le Traité Orlah. La prohibition de manger de la “Orlah" en dehors du pays [d'Israël] est une loi [non écrite] donnée à Moïse au Sinaï, mais le texte de la Torah ne l'interdit qu'en Israël.