La Torah, qui est entreposée dans l’Arche, est un grand rouleau de parchemin sur lequel un scribe (Sofer) spécifiquement formé à cette tâche a inscrit à la main les Cinq Livres de Moïse (le Pentateuque).

Lire la Torah est assez difficile, car le texte ne comporte pas de voyelles ni de signes de ponctuation, et le style de chaque scribe diffère légèrement des autres.