Pessa’h est une fête qui exige notre total investissement, pas seulement durant les huit jours qu’elle dure, mais des semaines à l’avance. À côté des obligations rituelles de la fête, il nous est commandé (Exode 13,3-7) : « Aucun pain levé ne sera consommé... Car pendant sept jours vous mangerez du pain non levé... et l'on ne doit voir chez toi ni pain levé, ni levain, dans toutes tes possessions. »

Nous accomplissons cela en nettoyant et en inspectant nos maisons bien avant Pessa’h, et en éliminant graduellement le ‘hamets de chaque pièce et recoin. Ce nettoyage intensif à lieu dans tous les foyers juifs dans le monde. Les articles suivants vous aideront à initier le processus chez vous.