Il nous est interdit de récolter les fruits des arbres, durant la septième année, de la même façon que les autres années; nous devons le faire avec quelques modifications, de manière à montrer que ces fruits sont des choses sans maître [à la disposition du public]. Cette prohibition est formulée ainsi dans la Torah : "...et les raisins de ta vigne intacte, tu ne les vendangeras point". En voici le commentaire : "tu ne les vendangeras point : de la manière [habituelle] des vendangeurs. C'est pourquoi nos Sages ont déclaré : on ne coupe pas les figues de la septième année dans le Mouktsé, mais [simplement] dans un endroit vide. On ne presse pas le raisin dans le pressoir, mais dans un pétrin. On ne comprime pas les olives dans leurs pressoirs avec l'arbre du pressoir, mais on les écrase et on les met dans une petite cuve".

Les dispositions relatives à ce commandement et au précédent sont expliquées dans le Traité Chevi'it.