Il s'agit du commandement incombant chaque jour au Grand Prêtre, d'apporter en offrande permanente, l'oblation du matin et du soir, qui sont nommées les galettes du Grand Prêtre ou bien aussi : oblation du Prêtre oint. Cet ordre est tiré du verset, qu'Il en soit glorifié : "Voici l'offrande qu'Aaron et ses fils présenteront au Seigneur..."

Les dispositions relatives à ce commandement sont expliquées, ainsi que les moments appropriés et les façons de l'exécuter dans les chapitres 6 et 9 du Traité Mena'hoth et dans des passages du Traité Yoma et de Tamid.