Lors de la lecture de la Torah du Chabbat, huit hommes sont appelés par le Gabbaï (le coordinateur de l’office) à « monter » à la Torah pour une aliyah (honneur). Il y a une aliyah pour chacune des sept parties de la section hebdomadaire de la Torah. Une aliyah supplémentaire, appelée la aliyah de Maftir, est donnée à la personne qui lira la Haftara. La Haftarah est un chapitre des Prophètes qui exprime de manière poétique et prophétique les messages contenus dans la lecture de la Torah du jour.
La première aliyah est donnée à un descendant des Cohanim (les familles des prêtres qui servaient jadis dans le Temple). La second aliyah est donnée à un membre de la tribu de Lévi. Les autres aliyot sont données aux descendants des autres tribus (« Yisrael »). Si aucun Cohen n’est présent, un Lévi ou un Yisrael peut être appelé pour la première aliyah.